В представленных методических рекомендациях описывается способ оценки эффективности функции жевания. Критериями оценки функционирования зубочелюстного аппарата являются степень измельчения частиц тестового материала, работа, затраченная на получение одной частицы рассматриваемых фракций измельчения, а также функционирование мышечно-суставного комплекса. Использование описанного метода открывает перед врачом более полную картину о функциональном состоянии зубочелюстного аппарата больного при различных патологических состояниях, особенно в сложных клинических случаях перед началом стоматологического лечения и на этапах лечебных мероприятий. Отличием предложенной методики от классического метода определения жевательной эффективности, предложенного А.Н. Ряховским (1988 г.), является наиболее доступная методика выполнения пробы. Учебное пособие предназначено для врачей-стоматологов различных специальностей, слушателей курсов циклов повышения стоматологической квалификации, студентов стоматологических ВУЗов и стоматологических факультетов.